Sauzen en dressings
Pesto
25-09-2013 15:51
Ingredienten:
1 basilicumplant (of bosje als je dit kunt krijgen)
Stuk parmezaanse kaas.
50 gr pijnboompitten.
1 tn knoflook.
Olijfolie (extra vergine)
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan tot ze licht verkleuren en laat deze afkoelen op een bord.
Pluk de...
Honing mosterd dressing.
25-09-2013 12:19
Ingredienten:
Sap van een halve citroen.
4 el olijfolie (extra vergine)
2 el honing.
1 el mosterd.
Peper en zout
Bereidingswijze:
Pers de citroen uit en voeg de olie, honing en mosterd toe.
Klop net zo lang tot er geen klontjes meer zijn.
Maak op smaak met peper en zout.
Zigeunersaus
25-09-2013 11:05
Ingredienten:
1 rode en 1 groene paprika.
100 gr champignons.
1 ui.
2 tn knoflook.
3 augurken.
1 klein blikje tomatenpuree.
50 ml tomatenketjup.
1 el azijn.
2 tl suiker.
2 dl water
1/2 groentebouillon blok.
Bereidingswijze:
Snij de paprika, champignons, ui en knoflook fijn en fruit aan in...