Artikel archief
Gehaktballen (4 a 5 stuks)
25-09-2013 11:31
Ingredienten:
1 pond rundergehakt.
2 el mosterd.
1 ui.
1 tn knoflook.
1 ei
Paneermeel.
Peper en zout
Croma en een beetje olie.
Bereidingswijze:
Snipper de ui en knoflook fijn.
Roer het gehakt los met een vork en voeg de mosterd, ui, knoflook, ei, peper en zout toe en kneed goed...
Zigeunersaus
25-09-2013 11:05
Ingredienten:
1 rode en 1 groene paprika.
100 gr champignons.
1 ui.
2 tn knoflook.
3 augurken.
1 klein blikje tomatenpuree.
50 ml tomatenketjup.
1 el azijn.
2 tl suiker.
2 dl water
1/2 groentebouillon blok.
Bereidingswijze:
Snij de paprika, champignons, ui en knoflook fijn en fruit aan in...
Gestoofde rode kool met appel
25-09-2013 10:51
Dit recept is voor 1 rode kool van 1 kg.
Als de rode kool zwaarder is moet de de ingredienten aanpassen.
Ingredienten:
1 rode kool.
2 laurierblaadjes.
6-8 kruidnagels.
1 el appelstroop
2 el azijn.
1 tl suiker.
2 jeneverbessen.
2 appels (goudreinetten of jonagold)
1 el...
Groene asperges met tomaten en ui uit de oven. (2 pers)
25-09-2013 10:14
Ingredienten:
2 bosjes groene asperges.
10 cherrytomaatjes.
2 tn knoflook.
1 grote ui.
Olie.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de asperges en snij het onderste (houterige) deel er vanaf.
Was de tomaatjes en halveer ze.
Snij de ui in halve ringen.
Pel de knoflook en hak...
Gekruide gehaktballetjes in pindasaus (4 pers)
25-09-2013 08:53
Ingredienten gehaktballetjes:
400 gr rundergehakt.
1 ei.
1 fijngesnipperd uitje.
2 el ketjap.
1 tn knoflook.
Sambal naar smaak.
Paneermeel
Ingredienten pindasaus:
4 a 5 volle eetlepels pindakaas (met stukjes)
1 tn knoflook.
Ketjap.
1 el bruine basterdsuiker.
Melk (of water)
Sambal naar...
Bladerdeeghapjes met kip, kerrie, aardappel en erwtjes. ( 8 stuks )
25-09-2013 08:52
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg.
1 kleine kipfilet. (of gebruik een restje wat over is van een avondmaaltijd)
1 aardappel.
1 el kerriepoeder.
Klein handje diepvrieserwtjes.
1 losgeklopt ei.
Zout
Bereidingswijze:
Kook de kip in water met een bouillonblokje gaar en laat afkoelen.
Snij...
Chiabatta met olijven en tomaten tapenade en mozzarella.
25-09-2013 08:51
Ingredienten:
1 chiabattabrood.
2 bollen mozzarella.
1 halve pot zwarte olijven.
2 tn Knoflook.
1 el kappetjes.
Een paar blaadjes basilicum.
Een klein scheutje olijfolie ( extra vergine)
1 klein potje zongedroogde tomaten.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze...
Frittata met aardappel, chorizo, champignons, olijven. tomaatjes en peterselie
25-09-2013 08:50
Ingredienten:
4 eieren.
50 ml room.
2 aardappels.
1 stukje chorizo.
5 grotere champignons.
5 zwarte olijven.
5 cherrytomaatjes.
1 half bosje peterselie.
100 gr geraspte kaas.
Extra nodig, Kleine koekenpan van 20 cm.
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, snij in schijfjes en kook deze...
Tiramisu met chocolademelk (4 pers)
25-09-2013 08:48
De orginele versie bevat rauwe eieren en aangezien dit nogal risico's met zich mee kan brengen heb ik het vervangen door slagroom.
Ingredienten:
1 pak lange vingers.
250 gr mascapone.
250 ml slagroom.
100 gr suiker
Eventueel amaretto of strohrum.
Extra nodig: Vierkante ovenschaal van 25 cm...
Spekkoek
25-09-2013 08:47
Ingredienten:
Veel tijd ;)
12 eieren. (kamertemperatuur)
300 gr boter. (kamertemperatuur)
150 gr bloem.
250 gr suiker.
2 zakjes vanillesuiker.
8 tl kaneel
2 tl anijspoeder.
2 tl nootmuskaat.
2 tl kardemompoeder.
1.5 tl kruidnagelpoeder.
Extra nodig. Mixer, 2 gelijke...
Onderdelen 11 - 20 van 29